// 「それでも世界一うまい米を作る」奥野修司 講談社 うまいと言ってもらえる米作りを目指して情報集めををしている頃、上記タイトルの本を買いました。 内容は食味向上技術についても記述はあるのですが、それよりも日本の食糧危機や食の安全について主眼…